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单县举办学校食堂从业人员食品安全知识培训
更新时间:2017-8-22 15:36:44
 

近日,单县局举办全县学校食堂从业人员食品安全知识培训。

此次培训内容主要包括学校食堂管理、食品安全操作规范、食物中毒预防等内容。主要通过影音影像资料、案例分析等培训方式,重点讲解学校食堂卫生要求、食品贮存标准、粗加工及切配卫生规范、烹调加工卫生条件、食品留样等方面的知识并对食品卫生安全科学规范操作进行演示

 通过此次培训,增强了学校食堂全体职工的食品安全意识,促进了学校食堂管理水平的提升,学校食堂的食品安全起到预防保障作用

 


 
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